રેસિપી

જયા પાર્વતી ગોરી વ્રત જયા પાર્વતી વ્રત એ શિવ-પાર્વતીજીની પૂજા-અર્ચનાનું વ્રત છે. આ વ્રત અષાઢ સુદ તેરસથી શરૂ થાય છે અને અષાઢ વદ ત્રીજ સુધી પાંચ દિવસ ચાલે છે. કુંવારીકાઓ અને સૌભાગ્યવતી સ્ત્રીઓ આ વ્રત ઓછામાં ઓછા પાંચ વર્ષ અને વધુમાં વધુ વીસ વર્ષ સુધી કરે છે. એક સમયે શ્રીમંત શેઠ ની પુત્રી લીલાવતી હતી. … Read more

વધેલી રોટલી ના પાત્રા બનાવવાની રીત  વધેલી રોટલી માંથી પાત્રા બનાવવું એ એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો બનાવવાની રીત છે. ઘણી બધી રેસીપી ઉપલબ્ધ છે, પણ અહીં એક સરળ રેસીપી આપી છે. સામગ્રી: વધેલી રોટલી – 2-3 દહીં – 1 કપ લીલા મરચાં – 2-3, કાપેલા આદુ – 1/2 ઇંચ, છીણેલું લીલા ધાણા – 2 … Read more

દાલ તડકા જીરા રાઈસ બનાવવાની રીત. જીરા રાઈસ એક સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક ગુજરાતી વાનગી છે જે દિવસના કોઈપણ સમયે બનાવી શકાય છે. તે બનાવવામાં સરળ છે અને તેમાં ઘણી બધી સ્વાદિષ્ટ સામગ્રી હોય છે જે તેને બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો બંને માટે આદર્શ બનાવે છે. સામગ્રી દાળ માટે: 1 કપ તુવેર દાળ 3 કપ … Read more

ભજીયા, પાપડ કે પુરી તળ્યા બાદ વધેલા તેલને આ રીતે કરો બીજી વાર ઉપયોગ પૂરી અને પકોડાને તળ્યા પછી તેમાંથી બાકી રહેલા તેલનું શું કરવું ? એટલે કે વધેલા બળેલા તેલનું શું કરવું ? કેટલીક વાર આ તેલ આપણા માટે ઉપયોગમાં આવી શકે છે અને તેને આપણે બીજી વાર કૂકિંગ માટે ઉપયોગ પણ કરતાં હોઈએ … Read more

કેરી નો મુરબ્બો બનાવવાની રીત | kachi keri no murabbo banavani rit કાચી કેરી નો મુરબ્બો બનાવવા જરૂરી સામગ્રી ૫૦૦ ગ્રામ – કાચી કેરી ૫૫૦ ગ્રામ – ખાંડ ૧/૨ ચમચી – એલચી પાવડર કેસર એલચી 4-5 પીસ મરી 10-12 તજ નો ટુકડો 1 કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી મીઠું ½ ચમચી સંચળ 1 ચમચી … Read more

ગુજરાતીમાં “ફરસી” નો મતલબ ક્રિસ્પી થાય છે અને માટે તેના નામ પ્રમાણે તે એકદમ ક્રિસ્પી હોય છે. તેને મેંદો, સોજી, મરી, જીરું અને અન્ય મસાલાઓથી બનાવવામાં આવે છે. પહેલાના સમયમાં તેને વિશેષ નાસ્તાના રૂપે ખાસ કરીને તહેવારો દરમિયાન બનાવવામાં આવતી હતી. આ પુરી મીઠું અને ખાટુ કેરીનું અથાણું અથવા ચા અને કોફીની સાથે સૌથી સરસ … Read more

વરસાદી માહોલમાં ગરમા ગરમ ભજીયા ખાવાનું દરેકને મન થતું હોય છે ત્યારે વરસાદી માહોલમાં અલગ અલગ પ્રકારના ભજીયા બનાવવા કંટાળા જનક બની રહે છે જોકે, અમે અહીં 3 in 1 ભજીયા બનાવવાની રેસીપી જણાવીશું. આ ભજીયામાં અલગ અલગ ત્રણ પ્રકારના ભજીયાનો ટેસ્ટ એકમાં જ મળી જશે. 3 in 1 ભજીયા ની એક ખૂબ જ અલગ … Read more

ઈડલીનું ખીરું બનાવવા માટે. ઈડલીનું ખીરું બનાવવા માટે સામગ્રી: 3 કપ ચોખા (સુગંધી અથવા ઈડલી ચોખા). 1 કપ ઉડદ દાળ. 1/4 કપ ચપાટીનો ભાખર. 1 ચમચી મેથીના દાણા. સ્વાદ મુજબ મીઠું. પાણી (પીસવા માટે) ઈડલીનું ખીરું બનાવવાની રીત: ચોખા અને ઉડદ દાળને 4-5 કલાક માટે પાણીમાં પલાળી રાખો. મેથીના દાણાને 1 કલાક માટે પાણીમાં પલાળી … Read more

ખીચું બનાવવા રીત. ખીચું બનાવવાની રીત – khichu recipe in gujarati સામગ્રી: 2 કપ ચોખાનો લોટ. 4 કપ પાણી. 1/2 ચમચી મીઠું. 1/4 ચમચી હળદર. 1/4 ચમચી લાલ મરચું પાવડર. 1/4 ચમચી જીરું. 1/4 ચમચી રાઈ. 1/2 ઇંચ આદુનો ટુકડો, છીણેલો. 1 લીલા મરચાં, ઝીણા સમારેલા. 1/4 કપ કોથમીર, ઝીણી સમારેલી. 1 ટેબલસ્પૂન તેલ. રીત: … Read more