સેન્ડવીચ બનાવવાની રીત

સેન્ડવીચ બનાવવાની રીત

ભારતમાં ખાણીપીણીની વાત આવે એટલે સ્ટ્રીટ ફૂડનો ઉલ્લેખ ફરજિયાત થાય છે. આવાં સ્વાદિષ્ટ અને સસ્તા ખોરાકમાં વેજ મસાલા ટોસ્ટ સેન્ડવીચનો ખાસ સમાવેશ થાય છે. મેશ કરેલા બટાકા, ટામેટાં, ડુંગળી અને કેપ્સીકમનું મસાલેદાર મિશ્રણ બ્રેડની વચ્ચે ભરીને બનાવવામાં આવતી આ સેન્ડવીચ બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને થોડા સમયમાં તૈયાર થઈ જાય છે.

સામગ્રી:

• બ્રેડ – 4 સ્લાઇસ
• બટાકા – 2 (મધ્યમ કદના)
• ડુંગળી – 1 (ઝીણી સમારેલી)
• ટામેટા – 1 (ઝીણી સમારેલ)
• કેપ્સીકમ – 1/2 (ઝીણી સમારેલ)
• લીલા મરચાં – 1-2 (ઝીણા સમારેલા) (વૈકલ્પિક)
• हरी धनिया – 2 ટેબલસ્પૂન (ઝીણી સમારેલી)
• તેલ – 2 ટેબલસ્પૂન
• મીઠું – સ્વાદાનુસાર
• ચાટ મસાલો – 1/2 ટીસ્પૂન
• લીલી ચટણી – 2 ટેબલસ્પૂન
• બટર – 2 ટેબલસ્પૂન

રીત:

1. બટાકાને બાફીને છાલ ઉતારીને મેશ કરી લો.
2. એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં ડુંગળી નાખીને સોનેરી બદામી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
3. ડુંગળીમાં ટામેટા, કેપ્સીકમ અને લીલા મરચાં (જો વાપરતા હોવ તો) ઉમેરો અને 2-3 મિનિટ માટે સાંતળો.
4. મેશ કરેલા બટાકા, મીઠું અને ચાટ મસાલો ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો. 2-3 મિનિટ માટે ચડવા દો.
5. ગેસ બંધ કરો અને તેમાં લીલી ધાણા ઉમેરીને મિક્સ કરો.
6. બ્રેડની એક સ્લાઇસ પર બટર અને લીલી ચટણી લગાવો.
7. તેના પર તૈયાર કરેલ બટાકાનું મિશ્રણ પાથરો.
8. બીજી બ્રેડ સ્લાઇસ પર બટર અને લીલી ચટણી લગાવીને તેને બટાકાના મિશ્રણ પર મૂકો.
9. સેન્ડવીચ મેકરમાં સેન્ડવીચ ગરમ થાય અને બ્રેડ સુવર્ણ બદામી થાય ત્યાં સુધી શેકો.

1. તૈયારી:
   • શાકભાજીને ધોઈને સમારી લો.
   • બ્રેડ સ્લાઈસને સપાટ કાર્ડ પર મૂકો.
2. સ્પ્રેડ કરો:
   • બટર અથવા મેયોનીઝને બ્રેડની એક બાજુ પર પાતળા સ્તરમાં ફેલાવો.
3. ભરણ ઉમેરો:
   • તમારી પસંદગી મુજબ ભરણ બ્રેડની સ્પ્રેડ કરેલી બાજુ પર મૂકો.
   • શાકભાજી, ચીઝ, અથવા તમારી પસંદગીની અન્ય વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરો.
   • સ્વાદ માટે મીઠું, મરી અને અન્ય મસાલા ઉમેરો.
4. બીજી સ્લાઈસ ઉમેરો:
   • બીજી બ્રેડ સ્લાઈસ, સ્પ્રેડ કરેલી બાજુ ઉપર, ભરણ પર મૂકો.
5. કાપો (વૈકલ્પિક):
   • સેન્ડવીચને ત્રિકોણ, ચોરસ, અથવા તમારી પસંદગીના કોઈપણ આકારમાં કાપો.
6. પીરસો અને આનંદ માણો:
   • તરત જ પીરસો. સેન્ડવીચને ગરમ અથવા ઠંડા પીરસી શકાય છે.

વધારાની ટીપ્સ:

• તમે ગ્રીલ્ડ સેન્ડવીચ બનાવવા માટે સેન્ડવીચ પ્રેસ અથવા ગ્રીલનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
• તમે સેન્ડવીચને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે વિવિધ પ્રકારની ચટણીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જેમ કે મસ્ટર્ડ, મેયોનીઝ, કેચપ, પેસ્ટો, હમ્મસ, વગેરે.
• તમે તમારા સેન્ડવીચમાં ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, સલાડ અથવા ફળો જેવી બાજુની વાનગીઓ પણ ઉમેરી શકો છો.

“દેશી ઓસડીયા ઘરેલુ ઉપચાર” આ અમારું ફેસબુક પેજ છે જ્યાં અમે સતત પ્રયત્ન કરીએ છીએ કે અમે અનુભવેલું અને અજમાવેલ જ તમને જણાવીએ.

અમારા પેજ પર જો તમે નવા છો તો અમારું પેજ હમણાં જ લાઈક કરી લો જેથી અમારા દરેક આર્ટિકલ તમે નિયમિત વાંચી શકો. તમને અમારી આ માહિતી કેવી લાગી એ કોમેન્ટમાં જરૂર જણાવજો અને તમારા બીજા મિત્રો સુધી આ માહિતી જરૂર શેર કરજો જેથી વધુ ને વધુ લોકોને આનો ફાયદો મળે.