Desi Ayurved

રીંગ ભજીયા બનાવવાની રીત સામગ્રી: 2-3 મરચાં, ઝીણા સમારેલા 1/2 કપ બેસન 1/4 ચમચી હળદર 1/4 ચમચી લાલ મરચું પાવડર 1/4 ચમચી જીરું પાવડર 1/4 ચમચી ધાણા પાવડર 1/4 ચમચી ગરમ મસાલો સ્વાદાનુસાર મીઠું પાણી તેલ તળવા માટે રીત: એક બાઉલમાં બેસન, હળદર, લાલ મરચું પાવડર, જીરું પાવડર, ધાણા પાવડર, ગરમ મસાલો અને મીઠું ભેળવી … Read more

અથાણાનો મસાલો બનાવવાની રીત સામગ્રી -250 ગ્રામ મેથીના કુરિયા -100 ગ્રામ રાઈના કુરિયા -300 ગ્રામ મીઠું -300 ગ્રામ લાલ મરચું પાઉડર -300 ગ્રામ તેલ -2 ચમચી હિંગ બનાવવાની રીત  સૌપ્રથમ એક મોટું તપેલું લઈ તેમાં પહેલાં મીઠું પાથરી દેવું. ત્યાર બાદ તેની ઉપર રાઈના કુરિયા અને તેના પણ ઉપર મેથીના કુરિયા પાથરવા. તેની પર હિંગનો ઢગલો કરવો. … Read more

ચીઝ મસાલા પાવ બનાવવાની રીત સામગ્રી   પાઉં ૬ નંગ  અમૂલ બટર ૧ પેકેટ  કાંદા સમારેલા ૧ વાટકી  મરચા સમારેલા ૧ ચમચી  આદુ લસણ પેસ્ટ ૧ ચમચી ટામેટા સમારેલા ૧ વાટકી  સિમલા મરચાં કાપેલા ૧ વાટકી બાફેલા વટણા ૧/૨ વાટકી  પાઉં ભાજી મસાલો ૧ ચમચીસ્વાદ મુજબ મીઠું લાલ મરચું ૧ ચમચી  લીલા ધાણા સમારેલા ૧ … Read more

How to make paneer tikka Ingredients: For the paneer tikka: 250 gms paneer (cut into 1-inch cubes) ½ cup thick curd or hung yogurt 1 tsp ginger-garlic paste ¼ – ½ tsp Kashmiri red chili powder (adjust for spice level) ½ tsp garam masala or tandoori masala ¼ tsp kasuri methi (dried fenugreek leaves) ⅛ … Read more

રોટલી આપણા આહાર નો મુખ્ય ભાગ છે. રોટી વગરનું ભોજન અધૂરું છે. આપણે હંમેશા મમ્મીના હાથે નરમ અને ફૂલેલી રોટલી બનતા જોઈ છે. તેથી આપણે ઇચ્છતા હોઈએ છીએ કે, આ પોતાના પરિવારને પણ નરમ ફૂલેલી રોટલી ખવડાવીએ. પરંતુ આપણને એવી ફરિયાદ રહે છે કે, ગમે એટલો સરસ લોટ બાંધીએ છતાં પણ રોટલી નરમ થતી નથી. … Read more

આઈસક્રીમ કોન બનાવવાની રીત આઈસક્રીમ કોન બનાવવા માટે ઘણી બધી રીતો છે, પણ અહીં એક સરળ રીત છે: સામગ્રી: 1 કપ મેંદા 1/2 ચમચી ખાંડ 1/4 ચમચી મીઠું 1/4 કપ ઘી 1/4 કપ દૂધ 1/2 ચમચી વેનીલા એસેન્સ બનાવવાની રીત: એક બાઉલમાં મેંદા, ખાંડ અને મીઠું મિક્સ કરો. ઘી ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો. દૂધ … Read more

જયા પાર્વતી ગોરી વ્રત જયા પાર્વતી વ્રત એ શિવ-પાર્વતીજીની પૂજા-અર્ચનાનું વ્રત છે. આ વ્રત અષાઢ સુદ તેરસથી શરૂ થાય છે અને અષાઢ વદ ત્રીજ સુધી પાંચ દિવસ ચાલે છે. કુંવારીકાઓ અને સૌભાગ્યવતી સ્ત્રીઓ આ વ્રત ઓછામાં ઓછા પાંચ વર્ષ અને વધુમાં વધુ વીસ વર્ષ સુધી કરે છે. એક સમયે શ્રીમંત શેઠ ની પુત્રી લીલાવતી હતી. … Read more

વધેલી રોટલી ના પાત્રા બનાવવાની રીત  વધેલી રોટલી માંથી પાત્રા બનાવવું એ એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો બનાવવાની રીત છે. ઘણી બધી રેસીપી ઉપલબ્ધ છે, પણ અહીં એક સરળ રેસીપી આપી છે. સામગ્રી: વધેલી રોટલી – 2-3 દહીં – 1 કપ લીલા મરચાં – 2-3, કાપેલા આદુ – 1/2 ઇંચ, છીણેલું લીલા ધાણા – 2 … Read more