દહીંવાળા લીલા મરચા બનાવવા રીત દરરોજ એકની એક વાનગીઓ ખાઇને કંટાળી ગયા છો તો આજે અમે તમારી માટે એક મસ્ત વાનગી લઇને આવ્યા છીએ. તમે આ વાનગી ડિનરમાં બનાવશો તો ખાવાની બહુ મજા આવશે. દહીંવાળા લીલા મરચા એક સ્વાદિષ્ટ અને તીખી ચટણી છે જે ગુજરાતી ભોજનમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તેને બનાવવી ખૂબ જ સરળ … Read more
દાલ તડકા જીરા રાઈસ બનાવવાની રીત. જીરા રાઈસ એક સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક ગુજરાતી વાનગી છે જે દિવસના કોઈપણ સમયે બનાવી શકાય છે. તે બનાવવામાં સરળ છે અને તેમાં ઘણી બધી સ્વાદિષ્ટ સામગ્રી હોય છે જે તેને બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો બંને માટે આદર્શ બનાવે છે. સામગ્રી દાળ માટે: 1 કપ તુવેર દાળ 3 કપ … Read more
ભજીયા, પાપડ કે પુરી તળ્યા બાદ વધેલા તેલને આ રીતે કરો બીજી વાર ઉપયોગ પૂરી અને પકોડાને તળ્યા પછી તેમાંથી બાકી રહેલા તેલનું શું કરવું ? એટલે કે વધેલા બળેલા તેલનું શું કરવું ? કેટલીક વાર આ તેલ આપણા માટે ઉપયોગમાં આવી શકે છે અને તેને આપણે બીજી વાર કૂકિંગ માટે ઉપયોગ પણ કરતાં હોઈએ … Read more
રોટલી સોફ્ટ અને ફૂલેલી બનાવવા માટે લોટ બાંધવાની પરફેક્ટ રીત. રોટલી તો ફૂલેલી અને સોફ્ટ હોય ત્યારે જ તેને ખાવાની મજા આવે છે. રોટલી સારી બનાવવા માટે તેને વણવાની અને ચોડવવાની પ્રક્રિયા જેટલી મહત્વની છે. તેટલી જ અગત્યની પ્રક્રિયા લોટ બાંધવાની છે. જો લોટ બરાબર નહિં બંધાય તો તમારી રોટલી પણ સોફ્ટ નહિં બને. આથી લોટ બાંધતી વખતે … Read more
કેરી નો મુરબ્બો બનાવવાની રીત | kachi keri no murabbo banavani rit કાચી કેરી નો મુરબ્બો બનાવવા જરૂરી સામગ્રી ૫૦૦ ગ્રામ – કાચી કેરી ૫૫૦ ગ્રામ – ખાંડ ૧/૨ ચમચી – એલચી પાવડર કેસર એલચી 4-5 પીસ મરી 10-12 તજ નો ટુકડો 1 કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી મીઠું ½ ચમચી સંચળ 1 ચમચી … Read more
ગુજરાતીમાં “ફરસી” નો મતલબ ક્રિસ્પી થાય છે અને માટે તેના નામ પ્રમાણે તે એકદમ ક્રિસ્પી હોય છે. તેને મેંદો, સોજી, મરી, જીરું અને અન્ય મસાલાઓથી બનાવવામાં આવે છે. પહેલાના સમયમાં તેને વિશેષ નાસ્તાના રૂપે ખાસ કરીને તહેવારો દરમિયાન બનાવવામાં આવતી હતી. આ પુરી મીઠું અને ખાટુ કેરીનું અથાણું અથવા ચા અને કોફીની સાથે સૌથી સરસ … Read more
વરસાદી માહોલમાં ગરમા ગરમ ભજીયા ખાવાનું દરેકને મન થતું હોય છે ત્યારે વરસાદી માહોલમાં અલગ અલગ પ્રકારના ભજીયા બનાવવા કંટાળા જનક બની રહે છે જોકે, અમે અહીં 3 in 1 ભજીયા બનાવવાની રેસીપી જણાવીશું. આ ભજીયામાં અલગ અલગ ત્રણ પ્રકારના ભજીયાનો ટેસ્ટ એકમાં જ મળી જશે. 3 in 1 ભજીયા ની એક ખૂબ જ અલગ … Read more
ચોમાસુંમા દીવાલમાં ભેજ લાગે છે તો ભેજ દૂર કરવા શું કરવું ભેજ દૂર કરવા માટે થોડા ઉપાયો: નિવારણ: ગટર અને પાણીના પાઇપોની સારી રીતે તપાસ કરાવો: ખાતરી કરો કે ગટરો અને પાઇપોમાં કોઈ ગાળી કે ટપકતું પાણી નથી. જો કોઈ ખામી હોય તો તેને ઠીક કરાવો. દિવાલોને સીલ કરો: બહારની બાજુની દિવાલોને વોટરપ્રૂફ પેઇન્ટ અથવા … Read more
ઈડલીનું ખીરું બનાવવા માટે. ઈડલીનું ખીરું બનાવવા માટે સામગ્રી: 3 કપ ચોખા (સુગંધી અથવા ઈડલી ચોખા). 1 કપ ઉડદ દાળ. 1/4 કપ ચપાટીનો ભાખર. 1 ચમચી મેથીના દાણા. સ્વાદ મુજબ મીઠું. પાણી (પીસવા માટે) ઈડલીનું ખીરું બનાવવાની રીત: ચોખા અને ઉડદ દાળને 4-5 કલાક માટે પાણીમાં પલાળી રાખો. મેથીના દાણાને 1 કલાક માટે પાણીમાં પલાળી … Read more
ખીચું બનાવવા રીત. ખીચું બનાવવાની રીત – khichu recipe in gujarati સામગ્રી: 2 કપ ચોખાનો લોટ. 4 કપ પાણી. 1/2 ચમચી મીઠું. 1/4 ચમચી હળદર. 1/4 ચમચી લાલ મરચું પાવડર. 1/4 ચમચી જીરું. 1/4 ચમચી રાઈ. 1/2 ઇંચ આદુનો ટુકડો, છીણેલો. 1 લીલા મરચાં, ઝીણા સમારેલા. 1/4 કપ કોથમીર, ઝીણી સમારેલી. 1 ટેબલસ્પૂન તેલ. રીત: … Read more