આપણે બધા જ શાક બનાવવા માટે પોતાની અંગત રેસિપી ફોલો કરતા હોય છે. અને એટલે જ ક્યારેક શાકને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે આપણે ઘણીવાર યુટ્યુબ પર પણ નવી નવી રીતો શોધીએ છીએ જેથી આપણે એક રોટલીનો બદલે બે રોટલી ખાઈ શકીએ. કોઈપણ શાકને સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં મસાલા મહત્વનો રોલ ભજવે છે, અમુક મસાલા એવા હોય છે … Read more
ગેસ અને કબજિયાત દરેક ઘરમાં દાળ, શાક, કઠોળ બનાવવાની રીત સાવ સરખી નથી હોતી, બધા પોતાની રીતે દાળ શાક બનાવતા હોય છે પણ એક વસ્તુ એવી છે દરેક ઘરમાં ઘરમાં બને છે અને એકસરખી જ બને છે અને આ વસ્તુ છે રોટલી. કોઈ જ ઘર એવું નહિ હોય જ્યાં દિવસમાં એકવાર રોટલી ન બનતી હોય. … Read more
આજના ભાગદોડ ભર્યા જીવનમાં લોકો પાસે ખાવા-પીવાની, વ્યાયામ કરવાનો સમય નથી હોતો. આવી પરિસ્થિતિમાં બીમાર થવું પણ ખૂબ જ સામાન્ય થઈ ગયું છે. આ બધી જ બીમારીઓ લોહીની વિસંગતતા કારણભૂત હોય છે. જેમાં ઘણી વાર લોહી જામી જવાની સમસ્યા થતી હોય છે. તમને જણાવી દઈએ કે લોહી જામી જવું એનાથી અનેક પ્રકારની ગંભીર બિમારીઓ જન્મે … Read more
dry skin – સ્કિન ડ્રાય ઉપાય સિઝન બદલાતા જ એની અસર આપણા શરીરની સાથે સાથે સ્કિન પર પણ જોવા મળે છે. જેના કારણે ઘણીવાર સ્કીન ડલ અને ડેમેજ દેખાય છે. શિયાળો આવતા જ આપણી સ્કિન એકદમ ડ્રાય થઈ જાય છે અને ખંજવાળ પણ આવે છે. ઘણીવાર તો સ્કિન પર ફોલ્લીઓ પણ થઈ જાય છે. રાત્રે … Read more
લસણની ચટણી લસણની ચાર અલગ અલગ પ્રકારની ચટણી બનાવવાની રીત શિયાળામાં લસણ ખાવાથી ઘણા ફાયદા થાય છે. હવે સવાલ એ થાય કે શિયાળામાં જેમ બને એમ વધુ લસણ કઈ રીતે ખાઈ શકાય તો અમે તમને આજે જુદા જુદા પ્રકારની ચટણી બનાવતા શીખવીશું. લસણની કોરી ચટણી જરૂરી સામગ્રી ૧ વાટકી લસણની કળીઓ ૧ ચમચી લાલ કાશ્મીરી … Read more
વરિયાળી ના ફાયદા પહેલાના વખતથી જ મુખવાસ તરીકે વરિયાળીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. વરિયાળીનું જમ્યા પછી સેવન કરવામાં આવે તો ખોરાક સરળતાથી પચી જાય છે . વરિયાળી તંતુમય હોય છે એટલે જમ્યા પછી તેનું સેવન અન્નનળીને એકદમ સાફ કરી દે છે અને ભોજનને સરળતાથી પચાવી દે છે. વરિયાળીના ભરપૂર પ્રમાણમાં પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, વિટામિન k, વિટામિન … Read more
natural remedies તમે કાથાનું નામ તો સાંભળ્યું જ હશે, કાથો ખેરના વૃક્ષના લાકડામાંથી બને છે, આયુર્વેદ અનુસાર કાથો ઠંડો હોય છે જે કુષ્ટ રોગ, મેદસ્વીતા, ખાંસી, મુખ રોગ, ઘા, રક્તપિત્ત, ઇજા જેવા રોગોમાં અકસીર સાબિત થાય છે. શરીરને અલગ અલગ રોગોથી બચાવવા કાથો ઉપયોગી છે કાથો સામાન્ય રીતે પાનમાં લગાવવામાં આવે છે, પાનમાં લગાવવામાં આવતો … Read more
આજકાલ મોટાભાગના લોકોમાં પેટને લગતી તકલીફોનું પ્રમાણ વધી રહ્યું છે કારણ કે આજે મોટાભાગના લોકોને આખો દિવસ બેસીને જ કામ કરવાનું હોય છે અને એ કારણે એમનું હલન ચલન સાવ નહિવત હોય છે યોગ્ય સમયે કસરત ન કરવાથી કે પછી પૂરતો શારીરિક શ્રમ ન કરવાથી પેટને લગતી તકલીફો થવા લાગે છે. આ ઉપરાંત આંતરડા પણ … Read more
ઈલાયચી ના ફાયદા પ્રાચીન સમયથી આપના ભારતીય રસોડામાં એવા ઘણા બધા મસાલાઓ મળી આવે છે જેમાં ઔષધીય ગુણો ભરપૂર પ્રમાણમાં હોય છે અને આવો જ એક મસાલો છે ઈલાયચી. ઈલાયચીમાં સારા પ્રમાણમાં ઔષધીય ગુણો રહેલા છે. ઈલાયચીને ચામાં નાખવાથી ચાનો સ્વાદ તો વધી જાય જ છે પણ ઘણા લોકો ઈલાયચીને પાન મસાલામાં પણ ઉમેરાવતા હોય … Read more
એવા અનેક ફળ છે જેના વિશે આપણને ખબર હોતી નથી. આપણે એના ગુણો વિશે પણ જાણતા નથી.એવું જ ફળ છે ફાલસા. પ્રાચીન આયુર્વેદિક ગ્રંથોમાં પણ ફાલસાનું વર્ણન કરવામાં આવ્યું છે. આ ફળ ભારત સિવાય પાકિસ્તાન, થાઈલેન્ડ અને લાઓસ માં પણ ઉગાડવામાં આવે છે. આયુર્વેદમાં જણાવ્યા પ્રમાણે એના ફાયદા વિપુલ પ્રમાણમાં છે. તેમાં આયર્ન, ફોસ્ફરસ, વિટામિન … Read more