દાણા મુઠીયા નું શાક શિયાળાની ઋતુ દરમિયાન બનાવવામાં આવે છે જે એક ગુજરાતી ડીશ છે. આ શાક સુરતી કાળા વાલ ની પાપડી ના દાણા અને મેથીના મુઠીયા નો ઉપયોગ કરી બનાવવામાં આવે છે. તાજા લીલા મસાલાના ઉપયોગ થી આ શાક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ફ્લેવર ફુલ બને છે. આ શાક પૂરી, રોટલી, પરાઠા અથવા તો … Read more
કિચન ટીપ્સ મોટાભાગની મહિલાઓ દરરોજ રસોડામાં કામ કરે છે. પરંતુ નાની-નાની ઘણી એવી બાબતોથી અજાણ હોય છે. જેનાથી એમનું કામ સરળ થઈ જાય છે. જેના કારણે ઘણી વસ્તુઓનું નુકસાન પણ થાય છે, માટે અહીં અમે તમને કેટલીક એવી ઉપયોગી કિચન ટિપ્સ વિશે જણાવીશું. જેનાથી તમારું રોજિંદુ કામ સરળ થઈ જશે. – ડુંગળી કાપ્યા પછી હાથમાં … Read more
ગુલાબ જાંબુ બનાવવાની રીત સામગ્રી: માવા માટે: 1 કપ ઘઉંનો લોટ 1/2 કપ ખાંડ 1/4 કપ દૂધ 1/4 કપ ઘી 1/4 ચમચી બેકિંગ सोडा 1/4 ચમચી એલચી પાવડર 1/8 ચમચી જાયફળ પાવડર ચાસણી માટે: 2 કપ ખાંડ 3 કપ પાણી 1/4 ચમચી કેસર 2-3 લવંગ 3-4 એલચી 1/4 ચમચી ગુલાબજળ (વૈકલ્પિક) રીત: માવો બનાવવો: એક … Read more
કઢી પકોડા બનાવવાની રીત કઢી દરેક રાજ્ય માં અલગ અલગ પ્રકારની અને અલગ અલગ સ્વાદ ની બને છે ગુજરાતી કઢી ખાટી મીઠી હોય છે તો પંજાબી કઢી માં તીખાશ સાથે પકોડા હોય છે તો મારવાડી કઢી વધારે પડતી તીખી ને એના પકોડા અલગ જ પ્રકારના બનતા હોય છે પણ આજ આપણે તો પંજાબી સ્ટાઈલ ના … Read more
અડદના પાપડ નું શાક બનાવવાની રીત અડદના પાપડનું શાક એક ગુજરાતી વાનગી છે જે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે. આ શાક તમે ઘરે થોડા સમયમાં અને ઓછા પ્રયાસોથી બનાવી શકો છો.આ શાક બનાવવા માટે નીચે મુજબ સામગ્રી અને રીત આપેલ છે: જરૂરી સામગ્રી અડદના પાપડ: 4-5 તેલ: 2 ટેબલસ્પૂન રાઈ: … Read more
દાલ તડકા જીરા રાઈસ બનાવવાની રીત દાલ તડકા જીરા રાઈસ એક સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક ગુજરાતી વાનગી છે જે દિવસના કોઈપણ સમયે બનાવી શકાય છે. તે બનાવવામાં સરળ છે અને તેમાં ઘણી બધી સ્વાદિષ્ટ સામગ્રી હોય છે જે તેને બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો બંને માટે આદર્શ બનાવે છે. સામગ્રી: દાળ માટે: 1 કપ તુવેર દાળ … Read more
આજના સમયમાં નાના થી માંડીને મોટાઓને પણ પીઝા ખાવાનું પસંદ હોય છે. એટલે જ આપણે અક્સર પીઝા ખાવા માટે બહાર જઈએ છીએ. અને એક વાત આપણે જાણીએ છીએ કે પીઝા એ ઓવનમા બને છે. આથી દરેક માટે પીઝા ઘરે બનાવવા સંભવ નથી હોતું. પણ આજે આપણે આ લેખમાં પરફેક્ટ પીઝા બનાવવાની રીત જાણીશું. જો કે … Read more
જીની ઢોસા બનાવવાની રીત જીની ઢોસા એક સ્વાદિષ્ટ અને લોકપ્રિય દક્ષિણ ભારતીય વાનગી છે. તે ચોખા અને અડદની દાળના ખીરાથી બનાવવામાં આવે છે અને તેને વિવિધ પ્રકારની સ્ટફિંગ સાથે ભરી શકાય છે. જીની ઢોસા બનાવવા માટે, તમારે નીચેની સામગ્રીની જરૂર પડશે: મસાલા બનાવવા માટેની સામગ્રી ઝીણી સુધારેલા ટામેટા 2 કોબી ની સ્લાઈસ 1 કપ ઝીણા … Read more
બાજરી ના લોટ ના વડા બનાવવાની રીત બાજરીના લોટના વડા એક પરંપરાગત ગુજરાતી નાસ્તો છે જે સ્વાદ અને પોષણ બંનેથી ભરપુર છે. બાજરી એક પ્રાચીન અનાજ છે જે પ્રોટીન, ફાઇબર અને આયર્નનો સારો સ્ત્રોત છે. તે ગ્લુટેન મુક્ત પણ છે, જે તેને ઘઉંના એલર્જી ધરાવતા લોકો માટે યોગ્ય બનાવે છે. આ રેસીપીમાં, આપણે બાજરીના લોટ, … Read more
પાણીચું અથાણું બનાવવાની રીત પાણીચું અથાણું એક પ્રખ્યાત ગુજરાતી અથાણું છે જે કાચી, કુમળી કેરી અને મસાલાઓથી બનાવવામાં આવે છે. તેનો ખાટો, મીઠો અને તીખો સ્વાદ ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. આ અથાણું બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને ઓછા સમયમાં તૈયાર થઈ જાય છે. સામગ્રી: 1 કિલો કાચી, કુમળી કેરી (રાજાપુરી કે ફજલી … Read more